jueves, 27 de abril de 2017

ECOVALDEOLEA ES PROVEEDORA DEL RESTAURANTE "LA ABADÍA".



ECOVALDEOLEA ES PROVEEDORA DEL RESTAURANTE "LA ABADÍA": servimos ternera ecológica al Restaurante "La Abadía", situado en el Polígono Industrial de Güarnizo, 72a - El Astillero (Cantabria), desde diciembre del año 2011.

Inmaculada Martínez Ruíz, dueña de éste restaurante, es un ejemplo claro de que "hacer es la mejor manera de decir".

Teléfono de contacto de Restaurante "La Abadía": 942565207

jueves, 20 de abril de 2017

¿CUÁNDO LLEGÓ LA PRIMERA MAQUINARIA?

Mi padre con la pareja de vacas y la máquina de segar. Foto de Enrique Gutiérrez Frechilla a principios de los años 70.
 
¿CUÁNDO LLEGÓ LA PRIMERA MAQUINARIA?: a mi comarca, llegó la primera maquinaria a principios de los años setenta; fue la máquina de segar y estaba tirada por vacas.
Desde entonces, ha aumentado mucho la inversión del ganadero en maquinaria, pero también ha aumentado mucho su calidad de vida.

sábado, 15 de abril de 2017

LA ASOCIACIÓN CÁNTABRA DE LA EMPRESA FAMILIAR VISITA ECOVALDEOLEA



LA ASOCIACIÓN CÁNTABRA DE LA EMPRESA FAMILIAR VISITA ECOVALDEOLEA: la semana pasada, a través de Lucía y Carlos Zamora del GRUPO DELUZ, nos visitó ACEFAM, una gente encantadora, con la que pasamos una mañana estupenda.

  1. Les recibimos tomando un café, acompañado de un bizcocho casero ó rosquillas de las que a Carlos Zamora "le hacen flotar".
  2. Les explicamos nuestros inicios en la ganadería con 4 vacas y el paso a la producción ecológica en el año 2001, en qué consiste nuestro trabajo y lo que ha mejorado nuestra calidad de vida como ganaderos, mostrando nuestro trabajo sin estereotipos.
  3. Les enseñamos nuestra sala frigorífica de distribución de nuestras terneras y les explicamos las diferentes formas de comercialización: canales, medias canales, lotes de 20 kilos y lotes de 10 kilos que van dirigidos a restaurantes y a particulares a cualquier punto de España a través de transporte frigorífico.
  4. Les enseñamos nuestra ganadería y les explicamos el diferente trabajo a realizar dependiendo de la época del año; en ésta ocasión coincidió con la temporada de partos y el arreglo de los cierres.
Queremos agradecer el interés mostrado por parte del grupo, tanto niños como padres.

viernes, 7 de abril de 2017

LOS 3 TRAJES DE UN GANADERO




LOS 3 TRAJES DE UN GANADERO: en mi opinión, y como dice mi amigo José Antonio de Leganés,  un ganadero tiene que tener tres trajes que se complementan:
  1. Un buzo para el trabajo en la explotación.
  2. Una  bata para investigar, aprender y mejorar cada día.
  3. Un traje para salir a promocionar y vender el producto.
 
El buzo para el trabajo en la ganadería.
                                    
La bata para aprender y mejorar cada día.

El traje para salir a promocionar y vender nuestros productos.

 
 

jueves, 30 de marzo de 2017

¡¡HA NACIDO EL PRIMER POTRO DEL AÑO 2017!!



¡¡HA NACIDO EL PRIMER POTRO DEL AÑO 2017!!: La raza de nuestras yeguas es Hispano Bretón, se crían en régimen totalmente extensivo y tienen una rusticidad clave para su adaptación a las duras condiciones climáticas y escasez de alimentos de las zonas de montaña.

jueves, 23 de marzo de 2017

BENEFICIOS DE LOS PARTOS EN EL EXTERIOR

Amor de madre.


BENEFICIOS DE LOS PARTOS EN EL EXTERIOR: siempre que nos es posible, teniendo en cuenta la climatología de nuestra comarca a 1.060 metros de altitud, los partos son en el exterior.
  • La madre tiene condiciones naturales de movimiento en el parto.
  • Las condiciones de higiene benefician tanto a la madre como al ternero.
  • El ternero se pondrá antes en pié y tomara el calostro antes, lo que le inmunizará de enfermedades en la primera etapa de su vida.

viernes, 17 de marzo de 2017

UN PARTO NORMAL

 
UN PARTO NORMAL: Normalmente la vaca pare de tumbada y lo primero que sale son las patas delanteras y el morro del ternero.
 
 
Al acercarme para hacer la foto, la vaca se asustó y se levantó, pero aún así, el ternero salió con facilidad.

 
Inmediatamente, la madre le lame, ayudándolo a secarse y estimulando así la circulación y respiración del ternero. También se dice que la madre le lame para evitar que el olor del ternero recién nacido atraiga a los depredadores.