DOCUMENTACIÓN QUE ACOMPAÑA A UNA TERNERA, DESDE QUE SALE DE MI EXPLOTACIÓN, HASTA QUE LLEGA AL CONSUMIDOR:
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| DOCUMENTO DE IDENTIFICACIÓN BOVINA |
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| GUÍA DE TRASLADO AL MATADERO |
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| DOCUMENTO DE CIRCULACIÓN DE TERNERA ECOLÓGICA PARA EL MATADERO |
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| DOCUMENTO DE CIRCULACIÓN DE TERNERA ECOLÓGICA PARA LA SALA DE DESPIECE |
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| DOCUMENTO DE CIRCULACIÓN DE TERNERA ECOLÓGICA PARA LA ODECA |
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| DECLARACIÓN RELATIVA A LA INFORMACIÓN DE LA CADENA ALIMENTARIA |
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| RELACIÓN DE TRAZABILIDAD |
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| ALBARÁN DE ENVÍO |
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| ALBARÁN DE ENVÍO EN EL CASO DE QUE SALGA DESDE LA SALA DE DESPIECE |
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| FACTURA |










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