INICIAMOS LA VENTA DEL 6º POTRO ECOLÓGICO LECHAL ECOVALDEOLEA

INICIAMOS LA VENTA DEL 6º POTRO ECOLÓGICO LECHAL ECOVALDEOLEA

PRECIO:
- Canales y medias canales: 3,40 euros kilo/canal (matanza, despiece y envasado por cuenta del comprador)
- Lotes de 20 kilos o Lotes de 10 kilos: 7,60 euros/kilo (todo incluido)

PROPIEDADES DE LA CARNE DE POTRO ECOLÓGICO:
- Muy tierna y de fácil digestión.
- Bajo contenido en grasa, mayor riqueza en glucógeno y valor proteico.
- Alto contenido en hierro, supuesto efecto antianémico.
- Fuente importante de fósforo, magnesio, zinc y cobre.
- Alto contenido en ácidos grasos omega 3.
- Muy rica en vitamina B.
- Muy apropiada en dietas dirigidas a niños, deportistas, mayores y personas con anemia.

COMPOSICIÓN APROXIMADA EN KILOS DEL LOTE DE 20 KILOS:

 

Solomillo: 0,500

Chuletas lomo alto: 1,760

Chuletas lomo bajo: 1,300

Morcillo: 1,700

Filete 1ªA: 5,340

Filete 1ªB: 1.980

Guisar: 3,600

Asar: 1,020

Picada: 4,240

Hígado: 0,200