jueves, 26 de septiembre de 2019

REPARTO TERNERA SEPTIEMBRE AÑO 2019


REPARTO TERNERA SEPTIEMBRE AÑO 2019


Es en nuestra sala frigorífica, situada en San Martin de Hoyos, donde realizamos el reparto de ternera en nuestras cajas.


 





 















FORMATO Y PRECIO

Ø  LOTE DE 20 KG: 11.10 €/KG
Ø  LOTE DE 10 KG: 11.60 €/KG
Ø  CANAL O MEDIA CANAL: 6.50 €/KG






















¿CÓMO RECIBE EL CLIENTE NUESTRA CARNE?

El cliente recibirá la carne envasada al vacío, etiquetada y diferenciada. Las labores de despiece, envasado al vacío y etiquetado de los lotes de carne, serán realizadas por la SALA DE DESPIECE DE AGROCANTABRIA.
*El etiquetado en cada paquete, nos dice el lugar de nacimiento del animal, lugar en que se ha criado, sacrificado y despiezado y el LOTE, que corresponde al DIB del animal. En el propio etiquetado también podemos contar con información relativa a la temperatura de conservación de la carne, fecha de caducidad de esta y peso.




COMPOSICIÓN APROXIMADA EN KILOS DEL LOTE DE 20 KILOS:


Solomillo: 0,500
Chuletas lomo alto: 1,760
Chuletas lomo bajo: 1,300
Morcillo: 1,700
Filete 1ªA: 5,340
Filete 1ªB: 1.980
Guisar: 3,600
Asar: 1,020
Picada: 4,240
Hígado: 0,200








TRANSPORTE

 El cliente recibirá su pedido a través de la empresa de reparto Integra2, la cual cuenta con camiones frigoríficos para el transporte de la carne.
También cabe la posibilidad de que este pueda recoger el pedido en nuestra sala frigorífica.

















Puedes hacer tú pedido a través de nuestro formulario: http://ecovaldeolea.blogspot.com/p/productos.html

También puedes contactar con nosotros a través de:

Correo electrónicoconchigfrechilla@gmail.com
Teléfono: 630102918 / 636201187










viernes, 28 de diciembre de 2018

¡¡FELÍZ 2019!!

 
 

¡¡FELÍZ 2019!!:
Desde Ecovaldelea, os deseamos un Felíz Año 2019.

lunes, 3 de diciembre de 2018

¿DE QUÉ SE ALIMENTAN LAS TERNERAS DESPUÉS DEL DESTETE?



¿DE QUÉ SE ALIMENTAN LAS TERNERAS DESPUÉS DEL DESTETE?: Desde el destete hasta su sacrificio, las terneras se alimentan de hierba seca ecológica de nuestra explotación y veza ecológica, cereales ecológicos (cebada, avena, centeno y trigo) y leguminosas ecológicas (veza, titarros y altramuces) de Juanjo, nuestro proveedor de Villameriel (Palencia). Cuando el cereal de Juanjo se agota, consumimos cereal ecológico "La Oturense".

miércoles, 21 de noviembre de 2018

CON EL PASO DEL TIEMPO


 
 
CON EL PASO DEL TIEMPO: vemos cómo han mejorado claramente las condiciones de vida de los agricultores y los ganaderos.
 
 
 
Los ganaderos de mi comarca también sembraban patatas y cereales, principalmente trigo..

 
 
Desde la época de los romanos hasta éstas fotos del año 1973, poco habían cambiado las condiciones de trabajo.
 


 
 
Mi padre presumía de trabajar con su pareja de vacas sin delantero.

lunes, 12 de noviembre de 2018

EL ABONADO ECOLÓGICO


Abonando en Carrelaya

EL ABONADO ECOLÓGICO: consiste en abonar las parcelas de la explotación, con el abono que se ha generado durante el invierno por los animales de producción ecológica, junto con las camas de paja, sin el uso de abonos químicos.

Ésta forma de abonado contribuye al mantenimiento natural de la fertilidad del suelo, al aumento de la capacidad de retención del agua y a la economía de la explotación.

*Dato curioso: una vaca adulta produce una cantidad aproximada de estiércol al año equivalente a: 90 kilos de Nitrógeno, 18 kilos de Fósforo y 83 kilos de Potasio.

viernes, 2 de noviembre de 2018

LLEGÓ LA NIEVE A ECOVALDEOLEA

San Martín de Hoyos visto desde su Torre Medieval.


LLEGÓ LA NIEVE A ECOVALDEOLEA: muy buena para el campo y para Alto Campoo, la estación de esquí de mi comarca, pero un poco pronto para los ganaderos.