LOS TOROS DE ECOVALDEOLEA: son de raza limousin y elegimos ésta raza porque engendra terneros con facilidad para el parto y por su rusticidad, muy necesaria para pastos de alta montaña.
Se llaman Chato y Navarro y el primer día que salen a pastos tienen una fuerte pelea hasta que uno de los dos gana; el resto del año no se vuelven a enfrentar.
La mayoría de nuestras vacas son de Raza Mixta, muy buenas nodrizas incluso de primerizas y muy bien adaptadas al medio.
Los terneros son livianos lo que facilita el parto, tanto a ellos como a las madres.
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