RECETA DE HAMBURGUESA DE CARNE DE POTRO ECOLÓGICO ECOVALDEOLEA

Presentación

Sacamos a la venta potro ecológico en Lotes de 20 kilos o Lotes de 10 kilos.

HAMBURGUESA DE POTRO ECOLÓGICO ECOVALDEOLEA

 

 

 

Ingredientes para 4 personas:

 

700 grs. carne picada

100 grs. cebolla picada fina (si se pocha antes, queda más rica)

2 huevos

50 grs. vino blanco

10 grs. perejil picado fresco

5 grs. cilantro fresco picado

una pizca de tomillo, pimienta negra, comino molido y sal

 

Elaboración:

 

Mi hermano Laury, creador de ésta deliciosa receta.

En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que sea una masa homogénea y dividimos la masa en 8 bolas de 100 grs, redondeamos bien y luego aplastamos hasta que queden de una altura de 1 cm., para ello nos ayudamos mojando las manos en agua fría de vez en cuando para que no se nos quede la masa pegada de las manos.

Seguido ponemos las hamburguesas en una plancha o sartén antiadherente 2 minutos por cada lado y quedan al punto.

 

Presentación:

 

En éste caso se sirven en pan de pueblo recién horneado y acompañadas de lechuga, tomate, beicon, queso de cabra y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Poner salsas a gusto de cada uno, en éste caso están solas y están riquísimas.....